Unapieza de carne de ciervo de aproximadamente 2 kg. Mezcla curante: 60 gr de sal gruesa. 5 gr. De sal rosa (sal de cura) 5 gr. Antioxidante (a base de ácido ascórbico con dextrosa). 8 bayas de enebro molidas. 3 gr. mix de pimentas. 5 gr. Azúcar rubia. 2 gr. Coriandro en polvo. 2 gr. Ajo en polvo. 1 gr. laurel en polvo. 1 gr. Tomillo.
Enuna fuente llana vamos a colocar las piezas de carne para el cordero en adobo. Por encima echaremos el picadillo de cebolla y el romero picado. 2. En un cuenco pondremos un chorreón de aceite de oliva, un
Lomode Ciervo (precio por Kg) $29,000. Corresponde a los lomos del Ciervo Rojo o Ciervo Dama. El producto vienen una bolsa termo contraíble, sellada al vacío y congelada. Consultar antes de agregar al carrito debido a que las bolsas varían en precio según peso de los cortes. Añadir al carrito. Categorías: Carnes, Ciervo.
Hola tuve que buscar lo que es el bisonte como nunca he tenido este tipo de carne antes y tropezó con un artículo de Northfork. Creo que este adobo estaría bien utilizar, pero también se puede leer el artículo de Northfork >>> AQUÍ. Hola Terri, la verdad es que nunca he probado la carne de ciervo (de ningún tipo).
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Yano hace falta ser cazador, para poder disfrutar de platos de este tipo como el guiso de ciervo, ya que hay muchas carnicerías que ofrecen a los clientes que quieran esta carne ya bien sea de caza o de granja. [alert type=white ]La primera granja de ciervos en Europa, se constituyo en el termino municipal de Marugán ()De nombre
G1F1. 118 268 316 398 85 64 304 33 182
carne de ciervo en adobo
