Miraesta rica receta de Salmón con puerros a la crema. Recetilla de mi amiga Luna que sale riquísimo!! 😋. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. Aceptar.
Acompañamosdel salmón y los mini puerros y las puntas de espárrago. Precalentar el horno a 180ºC con calor superior e inferior con ventilador. Secar el salmón con papel absorbente o con una
Esmejor si tapamos. En el tiempo que se sofríe el puerro y la patata, en un cuenco echamos la nata y los huevos, y mezclamos. Añadimos también el salmón cortado en datos y sin piel (en los escalopines no debería haber restos de espinas), el queso emmental rallado y dos pellizcos más de sal. Ya podemos ir precalentando el horno a 185ºC.
Cortamosla parte blanca de los puerros en rodajas finas y las rehogamos en mantequilla con un poquito de sal (para que suelten todo su líquido) a fuego muy lento, para que se pochen sin quemarse. Añadimos el líquido de cocción del salmón y dejamos que reduzca todo un poco al fuego. Reserva un poco de líquido de cocción si ves que es
Losretiramos y reservamos. Cortamos los puerros y los rehogamos en el aceite de las gambas. Añadir un poquito de sal. Una vez rehogados, añadir la nata y dejar cocer unos
Ingredientes (para 2 personas) - 2 lomos de salmón fresco. - 1/2 puerro (la parte blanca) - 100 ml. de nata. - 1/2 vaso de vino blanco. - 2 cucharadas de queso parmesano en
J8q53. 359 331 27 217 394 102 280 243 372
salmón con nata y puerros
